Consta de tres secciones, se caracterizan por su capacidad olfativa y reúne la mayor número de razas. La mayoría son sabuesos de cacería en jauría, nacidos generalmente en Europa. Son de tamaño mediano a pequeño, y de grandes orejas largas y caías (que les ayudan a seguir rastros). Por ser cazadores natos, tienden a los paseos largos y por ello no conviene encerrarlos todo el día ni pasearlos sin correa. Destacan: el Basset Hound, Perro de San Huberto, Dálmata y Foxhoud.
