Es muy adecuado como perro de guardia y tradicionalmente utilizado para cuidar el ganado, es de temperamento balanceado y seguro de sí mismo. Tiene un ladrido bajo y profundo. Es obediente y dócil con los miembros de la familia, muy devoto pero reservado con los extraños. Cuando está alerta, su postura es firme con actitud vigilante.
Se considera el símbolo natural de la isla de Gran Canaria (España), junto con el cardón (cactácea autóctona).
